Sosuri, de:

Modalitati delicioase de imbunatatire a oricarui fel de mancare
- Sosuri de baza, sosuri clasice si retetele principale
- Numeroase retete pentru mancaruri din carne, peste, legume, paste fainoasesi deserturi
- Sosuri exotice si sosuri pentru inmuiat, aperitive si chutney
- Ce sosuri se potrivesc la diverse feluri de mancare, ajutor in caz de nereusitasi index culinar
- Instructiuni simple si usor de urmat pentru oricine, de la bucatarul incepatorla experimentatul bucatar-sef.

Cartea este structurata pe tipuri de sosuri, si anume:
sosuri clasice, bulionuri de carne si marinate
sosuri pentru diverse feluri de carne sau pui
sosuri pentru peste si fructe de mare
sosuri pentru legume
sosuri pentru paste
sosuri pentru salate
sosuri Salsa, sosuri Chutney si alte sosuri subtiri
sosuri dulci.
De asemenea, la finalul cartii, descoperiti o serie de recomandari si sfaturi practice, precum si un lexicon culinar, cu termeni de specialitate.

Caracteristici

Titlu:

Sosuri

Autor:

Editura:

All

Colectia:

Categoria cartii:

Bucatarie

Tradus de:

Laura Frunza

An aparitie:

2008

Numar pagini:

304

Format: